C'est à Montfleur que vécut au XVIIIème siècle Jean Jacob, le plus que centenaire du Jura, mort à cent-vingt ans. Il était né à la Charne, commune de Charcier, le 10 novembre 1669. Il vint habiter à Montfleur en 1729. En 1789 Louis XVI le fit mander à Paris et l'accueillit avec beaucoup d'affabilité. Le roi se découvrit devant lui et lui demanda aimablement le moyen de s'assurer une logévité semblable à la sienne. "Sire", lui répondit le vieillard, "vous vivrez aussi longtemps que moi en mangeant des gaudes de Montfleur". Jean Jacob eut l'honneur de remercier son bienfaisant monarque de la pension de deux cent francs qu'il lui avait assurée. Le 23 octobre de la même année, le centenaire des Monts Jura fut présenté à l'Assemblée Nationale comme le doyen de tout le royaume. Les membres de l'Assemblée se levèrent par respecte. Le vieillard fut placé dans un fauteuil en face du présiden et assista à la séance le chapeau sur la tête. Il mourut à Paris le 29 janvier 1790 et fut inhumé à l'église Saint Eustache où ses restes reposent encore, sans doute sous quelque dalle sans inscription. Sa fille Pierrette mourut à Montfleur en 1828, à seulement ... 95 ans.